Colomba veloce

No votes yet.
Please wait...
Voting is currently disabled, data maintenance in progress.
Preparation time
60 mins
Cooking time
50 mins
Difficulty
moderate
Serves
8 people
Meal course
Desert
Posted by
Posted on
1 bustina
lievito per torte salate
150 ml
latte
350 gr
farina 00
60 gr
arancia candita
60 gr
mandorle
1 scorza
limone
1 scorza
arancia
100 gr
burro
200 gr
zucchero
3 --
uova
50 gr
amaretto di saranno
Colomba veloce

La colomba senza dubbi è il dolce di pasqua . Esistono moltissime ricette e sono più o meno tutte laboriose e lunghe . Oggi vi posto la ricetta della colomba veloce. Lo stampo da prendere è quello da 750 gr . Buona Pasqua e Buona Ricetta!

  1. Lama a farfalla e montare gli albumi con un pizzico di sale: vel 5 per 4 min
  2. mettere gli albumi nel frigo
  3. Aggiungere nel boccale pulito zucchero e tuorli : vel 4 per 5 min
  4. aggiungere il burro morbido 1 min vel 4
  5. Aggiungere le scorze grattugiate di arancia e limone, le mandorle (a pezzi piccoli) e l’arancia candita: 30 sec. vel. 4
  6. Aggiungere la farina setacciata, il latte, il lievito e l'amaretto: 2 min. vel. 5. Controllare di avere ottenuto un composto morbido ma non troppo liquido
  7. versare tutto l'impasto nella ciotola degli albumi montati . Mescolare dal basso verso l'alto
  8. Trasferire il composto nello stampo per colomba (da 750 g) e decorare cospargendo con la granella di zucchero e le mandorle pelate intere. Infornare in forno preriscaldato statico a 170° per 50 minuti circa. Sfornare, lasciare freddare e servire.

No comments yet, be the first to leave one!

You must be logged in to post a comment.