Coppa Malù

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Preparation time
15 mins
Difficulty
easy
Serves
4 people
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500 ml
latte intero
30 gr
amido di mais
30 gr
cacao amaro
50 gr
zucchero
125 ml
panna da montare UHT
Coppa Malù

La coppa Malù è la coppetta che più abbiamo mangiato da piccoli. Questa versione preparata e cucinata con il Companion è ottima per la merenda del nostri bambini. Buona ricetta !

 

  1. Preparare il boccale del CuCo inserendo la farfalla quindi versare al suo interno le polveri già pesate e setacciate
  2. Chiudere il coperchio lasciando il foro del tappo aperto quindi azionare a velocità 4 per 30 secondi e versare il latte a filo in modo da creare una cremina senza grumi
  3. ; Appena il latte sarà stato inserito completamente avviare il programma dessert (vel 2 – 90°C – 15 minuti) lasciando il coperchio senza tappo.
  4. Al termine del programma versare la crema al cioccolato in coppette da circa 100 gr lasciando 1 cm di vuoto che sarà riempito dalla panna
  5. Far raffreddare le coppe a temperatura ambiente quindi trasferirle in frigorifero fino al momento di servirle.;
  6. Qualche minuto prima di servire le coppette montare la panna ben soda e distribuirla sopra alla crema al cioccolato ormai fredda

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