Crocchette di patate

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Difficulty
easy
Serves
4 people
Meal course
Snack
Posted by
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600 gr
patate
60 gr
parmigiano
2 --
uova
100 gr
pangrattato
0 qb
prezzemolo
0 qb
sale
Crocchette di patate

Io amo le crocchette di patate .  Ne mangerei per giornate intere. Non riesco davvero a farne a meno . Sono buonissime .  Buona Ricetta!

  1. Pelare le patate e metterle nel boccale a pezzi
  2. Aggiungere acqua fino a coprirle completamente: 20 min. 100° velocità 2
  3. Scolare l'acqua, tagliare grossolanamente le patate e rimetterle nel boccale
  4. Lama impasti : Aggiungere il prezzemolo, il parmigiano, le uova, il pangrattato e un pizzico di sale: 10 sec. vel. 7
  5. Con il composto ottenuto formare tante polpette dalla forma allungata. Passare le polpette nel pangrattato per impanarle bene e friggerle in abbondante olio bollente per circa 2 -3 minuti (devono diventare dorate).
  6. Scolarle, asciugarle su carta assorbente e servirle

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