Crostini con mousse di melanzane

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Preparation time
5 mins
Cooking time
2 mins
Difficulty
easy
Serves
4 people
Meal course
Snack
Posted by
Posted on
3 --
melanzana
1 Bicchieri
acqua
0 qb
sale e pepe
0 qb
olio extravergine d'oliva
0 qb
Timo
1 --
robiola
0 qb
parmigiano grattugiato
Crostini con mousse di melanzane

La ricetta dei Crostini con mousse di melanzane. Buona Ricetta!

  1. Sbucciare le melanzane, tagliarle a fette piuttosto spesse metterle nel cookeo.
  2. Aggiungere l’acqua, l’olio e il sale.
  3. Chiudere il coperchio e impostare cottura a pressione per circa 2 min
  4. Aprite il coperchio e con un mixer ad immersione, frullare il tutto aggiungendo il pepe, il parmigiano e la robiola.
  5. Servire su crostini di pane con una macinata di pepe e del timo fresco.

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