Focaccia Classica

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Preparation time
140 mins
Cooking time
25 mins
Difficulty
easy
Serves
6 people
Meal course
Snack
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600 gr
farina
10 gr
zucchero
10 gr
sale
20 gr
olio extra vergine d'oliva
320 ml
acqua
Focaccia Classica

La neve che scende giù da giorni mi ha completamente bloccata. Così ho deciso di fare questa focaccia semplice semplice. Ho usato il programma Pastry P2 ma alla prima non si è montato l’impasto. Quindi ho riprogrammato PastryP2 e ho versato la farina dal foro del coperchio. Pian Piano . Buona Ricetta!

  1. Lama impasti aggiungere : 60 gr farina + il cubetto di lievito +50 ml di acqua .
  2. Impostare vel 5 30° per 2 min . A fine programma lasciar riposare per 15 min a 30°
  3. aggiungereolio e sale e far partire Pastry P2 e dal foro del coperchio versare la farina
  4. nel caso in cui l'impasto non si formasse riprendere Pastry 2 e versare altra farina
  5. Rimuovere la lama impasti e lasciar lievitare l'impasto 30° per 40 min
  6. Mettere l'impasto in una teglia oliata e stenderla con le mani . Spennellare l'olio e lasciar lievitare per 1 h
  7. Bucarla con una forchetta e spruzzare acqua . lasciarla per altri 30 min scarsi
  8. Riscaladare il forno a 250 ° e infornare a 200 ° per 25 min circa . Controllarla continuamente

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