Fusilli alla Bolognese

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Preparation time
5 mins
Cooking time
30 mins
Difficulty
easy
Serves
4 people
Meal course
Pranzo
Posted by
Posted on
0 qb
parmigiano reggiano
0 qb
prezzemolo
100 ml
vino bianco
0 qb
sedano
400 gr
fusilli
0 qb
sale fino
350 gr
macinato carne di manzo
2 qb
carote
250 ml
acqua
300 ml
passata di pomodoro
30 gr
olio extravergine di oliva
0 qb
cipolla
Fusilli alla Bolognese

La Bolognese è uno dei primi piatti più famosi di tutta la tradizione culinaria italiana. Buona, dal profumo inconfondibile . La ricetta ha circa 30 minuti di cottura . Buona ricetta a tutti!

 

  1. Mettere nel boccale la cipolla, le carote e il sedano: 15 sec. vel. 6
  2. Aggiungere l'olio: 4 min. 100° vel. 2
  3. Aggiungere la carne macinata: 3 min. 100° vel. 2
  4. Sfumare con il vino 2 min. 100° vel 2
  5. Aggiungere il pomodoro: 12 min. 100° vel. 2
  6. Aggiustare di sale e aggiungere l'acqua e la pasta: 6 min. 100° vel. 2. Cuocere la pasta il tempo di cottura + 2 minuti
  7. Impiattare e cospargere di parmigiano reggiano

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