- Preparation time
- 10 mins
- Cooking time
- 20 mins
- Difficulty
- easy
- Serves
- 15 people
- Meal course
- Desert
- Posted by
- Posted on
- Novembre 13, 2017
- 0 qb
- colorante
- 1 --
- albume
- 150 gr
- zucchero a velo
- 60 gr
- miele
- 1 --
- uovo
- 120 gr
- burro
- 1 pacco
- noce moscata
- 5 gr
- bicarbonato
- 160 gr
- zucchero semolato
- 5 gr
- cannella
- 5 gr
- zenzero
- 350 gr
- farina 00
- 10 ml
- succo di limone
Il classico Gingerbread o omino di pan di zenzero. Personalmente amo questi biscotti sia per il sapore che per la forma. Armatevi di stampini e Buona Ricetta!
- Mettere nel boccale la farina setacciata, lo zenzero, la cannella, la noce moscata, il bicarbonato, lo zucchero, il burro, l'uovo e il miele: 1 min. vel. 6
- Avvolgere l'impasto con la pellicola e trasferirlo in frigorifero a riposare per circa mezz'ora
- Stendere l'impasto in uno spessore di circa mezzo cm.
- Tagliare i biscotti con le classiche formine (omini, albero natale, ecc.) e disporli su una placca da forno ricoperta di carta forno.
- Infornare in forno preriscaldato statico a 170° per 15 minuti circa.
- Sfornare, lasciar raffreddare completamente prima di decorarli con la glassa.
- Per la glassa Mettere nel boccale l'albume e il succo di limone. Con le lame in movimento a vel. 8 aggiungere, dal foro del coperchio, lo zucchero a velo. Poi: 10 sec. vel. 8. Utilizzare la glassa per le decorare i biscotti.
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