Girelle Motta

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Difficulty
Hard
Meal course
Desert
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20 gr
cacao amaro
1 bustina
lievito per dolci
70 gr
farina 00
50 gr
zucchero semolato
3 intero
uova
1 bustina
vanillina
1 bustina
lievito per dolci
70 gr
farina 00
50 gr
zucchero semolato
3 intero
uova
3 cucchiaio
nutella
200 gr
cioccolato fondente
Girelle Motta

Chi come me è figlia degli anni ’80 conosce bene le girelle motta in quanto ne abbiamo mangiate in quantità esagerata. Buone e morbidissime . La ricetta per il nostro i companion può sembrare un pò complicata ma in realtà c’è bisogno solo di un pò di pazienza! Buona Ricetta!

  1. Per la pasta alla vaniglia : uova, zucchero semolato, farina 00, lievito per dolci, vanillina
  2. Per la Pasta al cacao : uova, zucchero semolato, farina 00, lievito per dolci, cacao amaro,
  3. Per farcire : nutella, cioccolato fondente,
  4. Per la pasta alla vaniglia : Mettere nel boccale tutti gli ingredienti per la pasta alla vaniglia: 30 sec. vel. 5
  5. Versare l'impasto ottenuto nello stampo foderato di carta forno e infornare in forno statico preriscaldato a 180° per 8 minuti
  6. Per la pasta al cacao : Mettere nel boccale (anche sporco) tutti gli ingredienti per la pasta al cacao: 30 sec. vel. 5
  7. Passati gli 8 minuti, togliere dal forno la pasta alla vaniglia, stenderci sopra quella al cacao e rimettere nel forno per altri 8-10 minuti
  8. Farcitura : Sfornare e capovolgere la pasta sopra un foglio di carta forno spolverato di zucchero a velo, poi avvolgerla partendo dal lato più lungo
  9. Lasciare intiepidire, poi srotolare la pasta, spalmarla con la Nutella e riavvolgerla stretta e metterla in frigorifero per 30 minuti.;
  10. Tagliare il rotolo ottenuto a fette alte circa 3 cm, sciogliere il cioccolato fondente e spalmarlo su un lato delle girelle.;
  11. Lasciare rassodare nel frigorifero capovolte su una gratella.; - Stampo 30 cm x 40 cm (circa 15 girelle)

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