Involtini di tacchino con il cookeo

Impostare modalità doratura del cookeo e aggiungere l'olio e la  base di soffritto, far rosolare. Con un batticarne rendere le fettine il più sottile possibile.

Tagliare le fette in modo che ogni involtino abbia la grandezza del palmo di una mano, in questo modo poi,su ogni fetta adagiateci,la sottiletta ed una fetta di mortadella.

Chiuderli con :stuzzicadenti,o filo da cucina o lacci in silicone. Adagiare gli involtini nel cookeo e farli rosolare un minuto girandoli.

Aggiungere 1 bicchiere di acqua. Chiudere e imposatre cottura a pressione per 15 minuti. Far fuoriuscire tutto il vapore,aggiungere la farina e mescolare per far rapprendere un poco i liquidi.