Lasagne Vegetariane

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Preparation time
+60 mins
Cooking time
+30 mins
Difficulty
moderate
Serves
4 people
Meal course
Pranzo
Posted by
Posted on
15 gr
pecorino
1 --
pomodoro
15 gr
parmigiano grattugiato
200 ml
latte parzialmente scremato
20 gr
cipolla
1 --
zucchina
1 --
melanzana
1 Tazza
amido di mais
0 qb
sale e pepe
0 qb
Timo
Lasagne Vegetariane

La ricetta delle Lasagne Vegetariane con il cookeo. Buona Ricetta!

  1. Tagliare la zucchina a metà nel senso della lunghezza e conservarne solo la metà.
  2. Mettere le verdure nel cestino per la cottura a vapore del cookeo 
  3. Aggiungere 200 ml di acqua nella pentola del cookeo 
  4. Impostare cottura a pressione per 10 minuti.
  5. Lasciare raffreddare.
  6. Prendete le melanzane. : Tagliarle  e schiacciarle in modo da ottenere una purea . Tagliare le zucchine a fette.
  7. Preparazione della salsa besciamella Mettere il latte, l'amido di mais in una ciotola , lasciarlo addensare mentre mescolate  Aggiungere il pecorino, sale e pepe. Mescolare. Mettete da parte.
  8. Assemblare le lasagne  In un piatto, mettere: Step 1 1 foglia di lasagna, purea di melanzane, sale e pepe. Step 2 1 foglia di lasagna, anelli di zucchine, sale e pepe, cipolle tritate. Step 3 1 foglia di lasagna, fette di pomodoro, timo, besciamella Mettere il parmigiano sopra a tutto
  9. Mettere in forno per 20 minuti a 220° C.

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