- Preparation time
- 60 mins
- Cooking time
- 12 mins
- Difficulty
- easy
- Serves
- 8 people
- Meal course
- Desert
- Posted by
- Posted on
- Dicembre 21, 2019
- 350 gr
- farina 00
- 125 gr
- farina di mandorle
- 100 gr
- zucchero di canna
- 225 gr
- burro
- 1 --
- uovo intero
- 1 cucchiaino
- lievito per dolci
- 1 scorza
- limone
- 1 cucchiaino
- estratto di vaniglia
- 0 --
- zucchero a velo
- 0 --
- Confettura di lamponi
Non è Natale se non ci sono i Linzer !Biscotti di fama internazionale della tradizione austriaca : linzer cookies. Dal cuore goloso di marmellata di lamponi, impasto profumato alla cannella,mandorle e limone, i linzer cookies conquistano il cuore.La ricetta con il Cuisine Companion! Buon Natale e Buona Ricetta!
- Nel boccale aggiungere tutti gli ingredienti tranne l'uovo: 20 sec velocità 5
- Unire l'uovo e proseguire 2 min velocità 5
- L'impasto è piuttosto morbido,ricavarne un panetto e lasciare in frigo per un'ora.
- Stendere la frolla tra due fogli di carta forno e con le formine che più preferite ricavarne biscotti. Man mano disporre in teglia e lasciare in frigo,
- Reimpastare velocemente i ritagli e lasciare di nuovo in frigo già stesa così sarà più facile copiare e continuare così fini ad esaurimento della frolla o se l'iimpasto diventa morbido.
- Prima di cuocere in forno a 180° statico fare un passaggio in frigo di 30 minuti, sfornare i biscotti chiari
- Creare dei biscotti in doppio in modo da poter chiudere con la confettura, spolverare con zucchero a velo
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