Minestrone di verdure

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Preparation time
10 mins
Cooking time
5 mins
Difficulty
easy
Serves
4 people
Meal course
Pranzo
Posted by
Posted on
900 ml
acqua
100 gr
fagioli borlotti
50 gr
riso
1 manciata
bietole erbette,
2 costa
sedano
1 manciata
Fagiolini
2 --
carote
2 --
zucchine
1 --
cipolla grande
1 --
patata grossa
3 cucchiaio
olio extravergine d'oliva
0 qb
parmigiano reggiano
Minestrone di verdure

La ricetta del minestrone di verdure con il Cookeo Moulinex. Buona Ricetta!

  1. Lavare tutte le verdure. Tagliare la patata a cubetti di circa 1 cm di lato e la cipolla a fettine. Tagliare le zucchine e le carote in quarti e poi a fettine di mezzo centimetro. Tagliare i fagiolini in tronchetti di 2 cm circa, i pomodori a fette tonde alte 1 cm circa, il sedano a dadini.
  2. Versare il riso nella pentola, poi aggiungere le verdure e i fagioli, il sale e le Ecodosi di acqua – non importa se le verdure rimangono in parte scoperte, cuoceranno a vapore.
  3. Chiudere la pentolae impostare  5 minuti di cottura a pressione. A cottura ultimata mescolare energicamente e condire i con l’olio. Servire con il Parmigiano grattugiato.

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