- Preparation time
- 15 mins
- Cooking time
- 45 mins
- Difficulty
- easy
- Serves
- 4 people
- Meal course
- Desert
- Posted by
- Posted on
- Aprile 20, 2018
- 2 cucchiaio
- acqua
- 70 gr
- fragole
- 100 gr
- zucchero a velo
- 1 bustina
- lievito per i dolci
- 2 --
- uova
- 150 gocce
- fragole
- 70 gr
- burro
- 250 gr
- zucchero
- 300 gr
- farina 00
La torta pan di fragola : Cottura a pressione 45 minuti . Avrete bisogno di uno stampo con diametro 18 cm . Le porzioni sono per 4. Vi raccomando sempre di farla raffreddare almeno per 1 h. Buona Ricetta!
- Mettete le uova e lo zucchero in una ciotola e sbattetele con le fruste elettriche fino a che otterrete un composto spumoso e biancastro.
- Unite il burro a temperatura ambiente, la farina e il lievito per dolci
- Mettete le fragole nel frullatore e frullate per qualche secondo.
- Aggiungete le fragole frullate al resto dell’impasto e amalgamate tutto in modo che non si formino grumi.
- Versate l'impasto in uno stampo da 18 cm imburrato e infarinato
- Livellate la superficie
- Aggiungete 300 ml di acqua nel cookeo e fissate lo stampo nel cestello del vapore
- Impostare cottura a pressione per 45 minuti
- Fate raffreddare totalmente la torta mentre preparerete la copertura. Frullate le fragole per la copertura, unite lo zucchero e 2 cucchiai di acqua e girate fino a che inizierà ad addensarsi e a caramellare.
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