Pan di fragola

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Preparation time
15 mins
Cooking time
45 mins
Difficulty
easy
Serves
4 people
Meal course
Desert
Posted by
Posted on
2 cucchiaio
acqua
70 gr
fragole
100 gr
zucchero a velo
1 bustina
lievito per i dolci
2 --
uova
150 gocce
fragole
70 gr
burro
250 gr
zucchero
300 gr
farina 00
Pan di fragola

La torta pan di fragola : Cottura a pressione 45 minuti . Avrete bisogno di uno stampo con diametro 18 cm . Le porzioni sono per 4. Vi raccomando sempre di farla raffreddare almeno per 1 h. Buona Ricetta!

  1. Mettete le uova e lo zucchero in una ciotola e sbattetele con le fruste elettriche fino a che otterrete un composto spumoso e biancastro.
  2. Unite il burro a temperatura ambiente, la farina e il lievito per dolci
  3. Mettete le fragole nel frullatore e frullate per qualche secondo.
  4. Aggiungete le fragole frullate al resto dell’impasto e amalgamate tutto in modo che non si formino grumi.
  5. Versate l'impasto in uno stampo da 18 cm imburrato e infarinato
  6. Livellate la superficie
  7. Aggiungete 300 ml di acqua nel cookeo e fissate lo stampo nel cestello del vapore
  8. Impostare cottura a pressione per 45 minuti
  9. Fate raffreddare totalmente la torta mentre preparerete la copertura. Frullate le fragole per la copertura, unite lo zucchero e 2 cucchiai di acqua e girate fino a che inizierà ad addensarsi e a caramellare.

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