- Preparation time
- 60+ mins
- Cooking time
- 15 mins
- Difficulty
- moderate
- Serves
- 4 people
- Meal course
- Desert
- Posted by
- Posted on
- Marzo 30, 2018
- 125 gr
- zucchero
- 500 gr
- Farina 0
- 100 gr
- Strutto
- 150 ml
- latte
- 1 bustina
- vanillina
- 4 sode
- uova
- 1 --
- tuorli d'uovo
- 0 --
- codette colorate
Il dolce più comune e tipico calatino della festa di Pasqua è il panareddu. Un tempo in ogni casa durante la Settimana Santa le donne della famiglia si riunivano e confezionavano questi dolci che poi si consumavano durante tutta la festa. Il panareddu destinato agli uomini era più grande e con due uova, per i bambini si preparavano di dimensioni più piccole ed a volte anche di forma diversa, come la campanella e il galletto.Buona Ricetta!
- Lama impasti : mettere nel boccale lo zucchero,la farina, lo strutto e la vanillina: 1 min vel. 5.
- Aggiungere il latte: Pastry p1
- Rimuovere l'impasto dal boccale e lasciarlo riposare per circa 2 ore
- Creare la forma del cestino alla base e poi creare una treccia come manico.
- Posizionare un uovo sodo al centro del cestino e decorare il resto dello spazio come si preferisce (fiori, uva,
- Spennellare con il tuorlo sbattuto, spolverizzate con le codette colorate e infornare in forno preriscaldato statico a 200° per 15 minuti circa.
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