- Preparation time
- 10 mins
- Cooking time
- 50 mins
- Difficulty
- easy
- Serves
- 4 people
- Meal course
- Snack
- Posted by
- Posted on
- Aprile 30, 2018
- 500 gr
- Farina 0
- 12 gr
- lievito di birra
- 1 cucchiaio
- sale
- 1 cucchiaio
- olio extravergine di oliva
- 300 gr
- acqua
Il pane è un alimento semplice e genuino. Di solito preparo il pane nella macchina del pane della Moulinex : Pain dorè. In realtà può essere cotto tranquillmente nel cookeo : la cottura a pressione consente un risparmio di energia e un cibo più sano .
I vantaggi della cottura a pressione :
- tempi di cottura ridotti
- rispetto delle proprietà nutritive degli alimenti, preservazione delle vitamine e dei sali minerali
- esaltazione dei sapori autentici degli alimenti, per ricette sane e gustose anche senza l’aggiunta di grassi
Cuocere a pressione il pane vuol dire avere un pane più soffice.
Non vi spaventate se non avrete la crosta croccante: per dare colore al vostro pane cotto a vapore bastano pochissimi minuti sotto al grill del forno.
- Mescolate tutti gli ingredienti e lasciar lievitare per 1 h
- Ungete lo stampo e aggiungete circa 300 ml di acqua nel cookeo .
- Versate l'impasto nello stampo e mettete lo stampo nel cestino a vapore
- Impostate cottura a pressione per 50 minuti
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