Pane con il cookeo

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Preparation time
10 mins
Cooking time
50 mins
Difficulty
easy
Serves
4 people
Meal course
Snack
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500 gr
Farina 0
12 gr
lievito di birra
1 cucchiaio
sale
1 cucchiaio
olio extravergine di oliva
300 gr
acqua
Pane con il cookeo

Il pane è un alimento semplice e genuino. Di solito preparo il pane nella macchina del pane della Moulinex : Pain dorè. In realtà può essere cotto tranquillmente nel cookeo : la cottura a pressione consente un risparmio di energia e un cibo più sano .

I vantaggi della cottura a pressione :

  • tempi di cottura ridotti
  • rispetto delle proprietà nutritive degli alimenti, preservazione delle vitamine e dei sali minerali
  • esaltazione dei sapori autentici degli alimenti, per ricette sane e gustose anche senza l’aggiunta di grassi

Cuocere a pressione il pane vuol dire avere un pane più soffice.

Non vi spaventate se non avrete la crosta croccante:  per dare colore al vostro pane cotto a vapore bastano pochissimi minuti sotto al grill del forno.

  1. Mescolate tutti gli ingredienti e lasciar lievitare per 1 h
  2. Ungete lo stampo e aggiungete circa 300 ml di acqua nel cookeo .
  3. Versate l'impasto nello stampo e mettete lo stampo nel cestino a vapore
  4. Impostate cottura a pressione per 50 minuti

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