- Preparation time
- 5 mins
- Cooking time
- 30 mins
- Difficulty
- easy
- Serves
- 4 people
- Meal course
- Pranzo
- Posted by
- Posted on
- Maggio 4, 2018
- 60 gr
- tonno sgocciolato
- 0 qb
- sale fino
- 500 gr
- melanzana
- 1 spicchio
- aglio
- 50 gr
- olio extravergine d'oliva
- 1 --
- cipolla
- 30 gr
- pinoli
- 15 --
- pomodori pachino
Pasta al tonno in crema di melanzane : tempi circa 3o minuti e porzioni per 4. Potrete scegliere voi la consistenza e la cremosità delle melenzane mescolando. Buona Ricetta!
- Mettere nel boccale la cipolla e tritarla 10 sec velocità 10
- Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere 50 g di olio e l'aglio: 4 min. 100° velocità 2
- Rimuovere l'aglio e aggiungere le melanzane a tocchetti: 15 min. 100° vel. 2
- Controllare le melanzane e per un risultato più cremoso mescolare 30 sec velocità 5
- Aggiungere un cucchiaino di sale, il tonno, i pinoli, il resto dell'olio e i pomodorini tagliati in quarti: 5 min. 100° vel. 2
- Utilizzare la salsa per condire circa 400 g di pasta a piacere.
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