Pasta all’arrabbiata

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Preparation time
2 mins
Cooking time
15 mins
Difficulty
easy
Serves
4 people
Meal course
Pranzo
Posted by
Posted on
0 qb
prezzemolo
1 --
peperoncino
0 qb
pecorino
200 gr
acqua
100 gr
pomdorini ciliegino
0 qb
sale e pepe
20 gr
olio di oliva
1 spicchio
aglio
Pasta all’arrabbiata

Tutta la mia generazione è cresciuta con la pasta all’arrabbiata. Questo piatto di solito risulta molto piccante per via del peperoncino che andremo a mettere all’interno. Il tipo di pasta sono le classiche penne . Non deve mancare il pecorino romano. Buona ricetta!

  1. Lama ultrablade: aggiungere l'aglio sgusciato e il peperoncino : impostare 10 sec vel 12
  2. cambiare la lama con quella mescolatrice e aggiungere l'olio.Riunire con la spatola e cuocere 5 min 120° vel 2
  3. Aggiungere pomodori a pezzi, acqua, sale e pepe e far cuocere per 5/8 min. 100° vel.2
  4. Cuocere la pasta a parte e unirla con il pecorino romano

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