- Preparation time
- 7 mins
- Cooking time
- 10 mins
- Difficulty
- easy
- Serves
- 4 people
- Meal course
- Pranzo
- Posted by
- Posted on
- Maggio 4, 2017
- 200 gr
- pasta corta
- 1 qb
- cipolla
- 350 gr
- fagioli borlotti
- 2 cucchiaio
- concentrato di pomodoro
- 600 gr
- brodo vegetale
- 0 qb
- rosmarino
- 0 qb
- sale fino
- 50 gr
- pancetta
La pasta e fagioli è un piatto tipico italiano di cui esistono diverse varianti regionali.
Gli ingredienti possono tipicamente comprendere pasta corta, fagioli aglio. cipolla, brodo a seconda delle varianti. Questa è la ricetta per il Moulinex Icompanion
- Preparazione: Inserire la lama ultrablade e e la cipolla,gli aghi del rametto di rosmarino e la pancetta : tritare per 20 sec vel 10 ;
- Sostituire la lama ultrablade con quella mescolatrice e aggiungere olio, impostare a vel. 2 a 130 gradi per 5 min
- Aggiungere tre quarti di 2 barattoli di fagioli borlotti scolati, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro (sesi preferisce la conserva), allungare con 600ml brodo vegetale eimpostare a vel. 2 a 95 gradi per 15 minuti
- Inserire la lama ultrablade e frullare 2 minuti a vel. 12.
- Aggiungere i fagioli rimanenti e 200 g di pasta piccola da minestra (se il brodo vedi che è poco aggiungine un po')
- Cuocere con lama da mescolare a vel. 2 a 100 gradi per il tempo di cottura della pasta più un paio di minut
No comments yet, be the first to leave one!
You must be logged in to post a comment.