Patate alla crema e funghi

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Preparation time
10 mins
Cooking time
7 mins
Difficulty
easy
Serves
4 people
Meal course
Pranzo
Posted by
Posted on
370 gr
patate
10 gr
funghi porcini secchi
20 gr
scalogno
140 ml
panna da cucina
140 ml
latte
0 qb
noce moscata
100 gr
Emmenthal
50 ml
vino bianco
Patate alla crema e funghi

La ricetta delle patate alla crema di funghi con il cookeo. Circa 10 minuti in modalità rosolatura e 7 minuti di cottura a pressione . Buona ricetta!

  1. Pelate le patate e tagliatele a rondelle molto fini, senza però metterle a bagno nell’acqua per non far loro perdere l’amido.
  2. Impostate il vostro cookeo in modalità doratura .Aggiungere l'olio e fate rosolare lo scalogno tritato ed aggiungete le patate.
  3. Dopo averle rosolate, mettete la panna, il latte, i funghi porcini, in precedenza ammollati e tritati,
  4. Aggiungete il sale, il pepe e la noce moscata e spolverate con l’emmenthal grattugiato.
  5. Impostate cottura a pressione per 7 minuti

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