- Preparation time
- 5 mins
- Cooking time
- 30 mins
- Difficulty
- easy
- Serves
- 4 people
- Meal course
- Pranzo
- Posted by
- Posted on
- Aprile 3, 2018
- 300 gr
- penne
- 70 gr
- speck
- 300 gr
- Champignons
- 1 --
- cipolla
- 200 gr
- panna
- 0 qb
- sale e pepe
Uno dei luoghi italiani che più amo è senza dubbio il Trentino Alto Adige. Amo la val gardena ma anche la val pusteria . La ricetta per queste penne è arricchita dei prodotti tipici del trentino: funghi e speck alto alto adige IGP. Buona Ricetta!
- Lama ultrablade e tritare la cipolla
- Sostituire la lama ultrablade con quella mescolatrice e aggiungere l'olio . Impostare 3 min. vel 2 100°
- Aggiungere lo speck e lasciare insaporire ancora 3 min
- Unire i funghi e cuocere per 10 min. 100° vel 2
- Aggiungere 600 gr d’acqua e portare a bollore: impostare 100° per 5 min vel 2
- Unire la pasta e cuocere per 8 minuti
- Pepare e insaporire con il dado a cottura ultimata aggiungere la panna; Trasferire in un piatto da portata e aggiungere a piacere del parmigiano grattugiato mescolando molto bene per lasciare mantecare bene.
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