Pizza al taglio

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Preparation time
15 mins
Cooking time
20 mins
Difficulty
easy
Serves
6 people
Meal course
Snack
Posted by
Posted on
250 gr
acqua
500 gr
farina00
25 gr
lievito di birra
25 gr
zuccher semolato
10 gr
sale fino
25 gr
olio extra vergine d'oliva
Pizza al taglio

Questa è la ricetta della pizza al taglio . Con 60 minuti vi verrà fuori circa 800 gr di impasto . Per me che amo la pizza e che non potrei farne mai a meno è davvero meraviglioso. Buona pizza e buona Ricetta!

  1. Mettere nel boccale l'acqua, il lievito e lo zucchero: 40 sec. vel. 3
  2. Aggiungere la farina, il sale e l'olio: Pastry p1
  3. Trasferire l'impasto in una ciotola, coprirlo con un canovaccio e lasciare lievitare per almeno 30 minuti
  4. Stendere l'impasto con le mani in una teglia da forno leggermente unta, coprirla con un canovaccio e lasciare lievitare ancora per un'ora e mezza.
  5. preriscaldare il forno a 200° e infornare senza condimento per 10 min
  6. Sfornare, farcire a piacere e infornarla di nuovo per altri 10 - 15 minuti.

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