- Preparation time
- 10 mins
- Cooking time
- 50 mins
- Difficulty
- easy
- Serves
- 4 people
- Meal course
- Desert
- Posted by
- Posted on
- Maggio 3, 2018
- 200 gr
- carota
- 220 gr
- burro
- 240 gr
- zucchero
- 1 scorza
- limone
- 1 bustina
- vanillina
- 1 pizzico
- sale fino
- 4 --
- uovo intero
- 2 --
- tuorli d'uovo
- 280 gr
- farina 00
- 50 gr
- fecola di patate
- 1 bustina
- lievito per dolci
- 125 gr
- yogur bianco
Il plumcake alle carote : un dolce davvero buono e soffice adatto per uno snack ma anche per la colazione. I tempi di preparazione sono 10 minuti mentre la cottura 45-40 minuti . Buona ricetta!
- Mettere nel boccale le carote e tritarle 20 sec velocità 10
- Raccogliere sul fondo con la spatola e ripetere
- Mettere le carote tritate su una placca da forno e lasciarle asciugare a 100° 10 minuti in forno preriscaldato ventilato
- Nel boccale pulito mettere il burro, lo zucchero, la scorza grattugiata del limone, la vanillina e il sale: 2m min. velocità 5
- Aggiungete 4 uova intere e i 2 tuorli: 2 min. velocità 4
- Aggiungere la farina setacciata, la fecola di patate e il lievito: 1 min velocità 5
- Aggiungere le carote tritate e disidratate e lo yogurt 1 min velocità 5
- Versare il composto nello stampo da plumcake ben imburrato e infarinato e infornare in forno preriscaldato ventilato a 160° per 45 - 50 minuti. Sfornare, lasciar intiepidire, sformare dallo stampo, a piacere cospargere di zucchero a velo e servire.
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