- Preparation time
- 5 mins
- Cooking time
- 15 mins
- Difficulty
- easy
- Serves
- 4 people
- Meal course
- Pranzo
- Posted by
- Posted on
- Luglio 6, 2018
- 50 ml
- acqua
- 0 --
- sale e pepe
- 0 --
- olio
- 1 --
- peperone verde tagliato a metà
- 1 rametto
- Timo
- 1 --
- cipolla
- 3 --
- semi cardamomo aperti
- 1 1/5 cucchiaio
- chiodi di garofano
- 1 cucchiaio
- cannella
- 4 cucchiaio
- cumino
- 800 gr
- Pollo
- 2 cucchiaio
- Miscela aglio e zenzero
- 3 cucchiaio
- Foglie di coriandolo
- 5 --
- Foglie caripella
La ricetta del pollo in fricassea con il cookeo. Buona Ricetta!
- Utilizzare il Cookeo in modalità manuale scegliere la cottura classica e poi la doratura, la macchina si avvia in preriscaldamento aggiungere cumino, cannella, chiodi di garofano, cardamomo quindi tostare le spezie a secco per 2 minuti senza smettere di mescolare
- aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva, pezzi di pollo poi fare rosolare per 4 minuti
- Aggiungere cipolle, aglio / zenzero, foglie di caripelle, peperoncino e timo. Cuocere per 2 minuti.
- sale, pepe aggiungere acqua quindi scegliere la cottura a pressione per 13 minuti. chiudere e bloccare il coperchio Poco prima di servire, cospargere con foglie di coriandolo fresco tritate.
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