Polpette di pollo al coriandolo con il companion e il cookeo

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Preparation time
60 mins
Cooking time
10 mins
Difficulty
easy
Serves
4 people
Meal course
Pranzo
Posted by
Posted on
2 cucchiaino
succo di limone
2 cucchiaino
curry rosso
1 manciata
coriandolo fresco
1 cucchiaio
coriandolo macinato
1 --
cipolla
60 gr
pangrattato
900 gr
petto di pollo
0 qb
sale e pepe
Polpette di pollo al coriandolo con il companion e il cookeo

La ricetta delle polpette di pollo al coriandolo con il cookeo. Ho diviso in due parti gli ingredienti : per le polpette e per la salsa

Ingredienti : per la salsa di pomodoro:

2 cucchiai di olio d’oliva
1 cipolla tritata
1 spicchio d’ aglio
1 cucchiaino di zenzero
timo
2 lattine polpa di pomodoro
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
sale, peperoncino
2 cucchiai di zucchero di canna

  1. tagliare a pezzi i petti di pollo
  2. mettere la cipolla tagliata e la manciata di coriandolo fresco nella ciotola quindi miscelare per 10 secondi alla velocità di 6
  3. aggiungere pollo, pangrattato, coriandolo macinato, curry, succo di limone, sale quindi mescolare per 25 secondi alla velocità 9, ripetere se necessario
  4. Lasciar nel frigo
  5. Con le mani umide modellare le polpette delle stesse dimensioni (circa 30 gnocchi).
  6. utilizzare il Cookeo in modalità manuale scegliere la cottura classica e poi il modo doratura, la macchina inizia il preriscaldamento Aggiungere 1 cucchiaino di olio d'oliva, soffriggere le polpette a metà fino a quando non saranno dorate
  7. Mettere da parte
  8. Preparazione della salsa di pomodoro: utilizzare il Cookeo in modalità manuale scegliere la cottura classica e poi il modo doratura, la macchina inizia il preriscaldamento aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva, poi tritare la cipolla, l'aglio, lo zenzero e il timo poi fare rosolare per 4 minuti
  9. quindi aggiungere le 2 scatole di polpa di pomodoro, concentrato di pomodoro, sale e peperoncino
  10. aggiungere le polpette, mescolare quindi scegliere l'opzione di cottura a pressione per 10 minuti chiudere e bloccare il coperchio Appena terminata la cottura, attendere che sia possibile sbloccare il coperchio e quindi aprirlo.

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