Polpette pollo e melanzane con cuco e cookeo

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Preparation time
5 mins
Cooking time
10 mins
Difficulty
easy
Serves
4 people
Meal course
Cena
Posted by
Posted on
1 --
melanzana
400 gr
Pollo
10 gr
sale fino
1 cucchiaino
pepe
1 cucchiaino
aglio
50 gr
parmigiano
2 --
uova
0 qb
pangrattato
0 qb
olio di arachide
Polpette pollo e melanzane con cuco e cookeo

La ricetta delle polpette di pollo e melanzane con companion e cookeo. Ho impastato con il Companion e cotto con il Cookeo. Buona Ricetta!

  1. Pulire e tagliare la melanzana a fette grossolane e lessare in abbondante acqua salata.
  2. Scolare, strizzare bene e mettere da parte.
  3. Ho impastato nel Companion :
  4. Mettere nel boccale il pollo, il sale, il pepe, l'aglio e il parmigiano: 10 sec. velocità 5
  5. Aggiungere la melanzana: 15 sec. velocità 6
  6. Aggiungere le uova: 20 sec. velocità  6
  7. Controllare di avere ottenuto un impasto omogeneo e lavorabile, se troppo mollo aggiungere poco pangrattato.
  8. Con l'impasto ottenuto formare le polpette della dimensione di palline da ping pong.
  9. Cottura nel Cookeo
  10. Impostare il Cookeo in modalità rosolatura e aggiungere l'olio
  11. Cuocere in olio bollente girandole spesso finché non saranno ben dorate.
  12. Scolarle e asciugarle su carta assorbente dall'olio in eccesso e servirle.

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