Polpettine in salsa piccante

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Preparation time
+60 mins
Cooking time
10 mins
Serves
4 people
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500 gr
carne macinata
500 gr
Pomodori pelati
1 --
cipolla
2 spicchio
aglio
0 qb
prezzemolo
0 qb
erba cipollina
50 gr
piselli surgelati
35 gr
pangrattato
0 qb
olio evo
0 qb
sale e pepe
Polpettine in salsa piccante

La ricetta delle polpettine in salsa piccante con il Cookeo Moulinex. Buona Ricetta!

  1. Amalgamare la carne con uno spicchio d´aglio tritato, il prezzemolo, l´erba cipollina, il pangrattato ed il sale. Lavorare tutto finchè l´impasto non diventi liscio e compatto. Coprire la ciotola con della pellicola e tenere in frigo per 10 minuti.
  2. Nel frattempo sbucciare la cipolla e tagliarla a fettine fini. Accendere il cookeo e impostare la funzione doratura/ rosolatura. Avviare il preriscaldamento.
  3. Aggiungere  l'olio evo; far soffriggere la cipolla con l´altro spicchio d´aglio nell´olio.
  4. Aggiungere i pomodori pelati spezzettati, i piselli congelati e un po´ di sale; far cuocere per 3-4 minuti mescolando con un cucchiaio di legno.
  5. Togliere la carne dal frigo e formare tante mini polpettine.
  6. Aggiungere le polpette alla salsa e girare.
  7. Chiudere il coperchio Impostare cottura a pressione per 6 minuti. A cottura ultimata  aprire la pentola, aggiungere il peperoncino, aggiustare di sale e di pepe e servire.

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