- Preparation time
- 5 mins
- Cooking time
- 6 mins
- Difficulty
- easy
- Serves
- 4 people
- Meal course
- Pranzo
- Posted by
- Posted on
- Marzo 27, 2018
- 1 --
- peperone rosso
- 300 gr
- riso
- 1 --
- scalogno
- 20 gr
- olio evo
- 600 ml
- Brodo di verdure Knorr
- 50 ml
- vino bianco
- 30 gr
- burro
- 30 gr
- parmigiano grattugiato
La settimana di pasqua : quante cose da fare. Io lavoro tanto e come sempre non ho tempo da dedicare né al cuisine companion né ai fornelli. Fortunatamente che mi viene incontro il Cookeo. Il risotto ai peperoni è decisamente buono. ha un buon sapore, tempi brevi di cottura e ottimo da poter mangiare . Buona Ricetta!
- Impostare modalità rosolatura : modalità COTTURA MANUALE- calore elevato
- Aggiungere l'olio e la cipolla tagliata . Lasciar rosolare per 1 min
- Unire il peperone rosso, lavata e tagliato a pezzetti. Lasciar rosolare almeno per 6 minuti . Sfumare con il vino bianco
- Unire il riso, tostare: 3 min Salare
- Aggiungere il brodo e impostare cottura a pressione per 6 minuti
- Lasciar riposare qualche minuto nel boccale spento, aggiungere una noce di burro e mantecare con l’aiuto della spatola. Servire a piacere con del parmigiano grattugiato… Buon appetito!
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