Risotto al gorgonzola

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Preparation time
5 mins
Cooking time
7 mins
Difficulty
easy
Serves
4 people
Meal course
Pranzo
Posted by
Posted on
1 --
scalogno
350 gr
porro
40 gr
burro
320 gr
riso arborio
500 gr
brodo vegetale
80 gr
Gorgonzola
0 qb
sale
Risotto al gorgonzola

La ricetta del risotto al gorgonzola con il cookeo Moulinex. Buona Ricetta!

  1. Affetta i porri a rondelle scartando la parte verde, poi sciacquali sotto l’acqua corrente.
  2. Impostare il cookeo in modalità rosolatura e avviare il preriscaldamento. 
  3. Sciogli il burro nella pentola e rosolaci lo scalogno e i porri, mescolando velocemente. Aggiungi 2 cucchiai d’acqua se necessario, per far ammorbidire.
  4. Versa il riso e mescola bene. Aggiungi 500 ml di brodo vegetale, mescola e chiudi la pentola. Imposta cottura a pressione per 7 minuti 
  5.  Apri la pentola e aggiungi il gorgonzola, mescolando bene per mantecare. Aggiusta di sale se necessario e servi nei piatti da portata.

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