Risotto con Salsiccia e piselli

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Preparation time
5 mins
Cooking time
10 mins
Difficulty
easy
Serves
4 people
Meal course
Pranzo
Posted by
Posted on
30 gr
scalogno
30 gr
olio extravergine d'oliva
150 gr
salsiccia
130 gr
piselli surgelati
320 gr
Riso carnaroli
50 gr
vino bianco
419 gr
acqua
1 cucchiaio
sale
30 gr
parmigiano
Risotto con Salsiccia e piselli

La ricetta del Risotto con salsiccia e piselli con il Cookeo Moulinex. Buona ricetta!

  1. Impostate il vostro Cookeo in modalità rosolatura e avviate il pre-riscaldamento 
  2. Aggiungere l'olio extravergine di oliva e lo scalogno
  3. Unire la salsiccia e i piselli
  4. Aggiungere il riso e tostare
  5. Unire il vino bianco e sfumare
  6. Aggiungere l'acqua e il sale, mescolare a fondo con la spatola per smuovere il riso e passare alla cottura a pressione per 7 min 
  7. Far riposare il risotto nellla pentola e  trasferire in una risottiera. Spolverizzare con il Parmigiano reggiano grattugiato e mantecare con la spatola. Servire subito.

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