- Preparation time
- 5 mins
- Cooking time
- 10 mins
- Difficulty
- easy
- Serves
- 4 people
- Meal course
- Pranzo
- Posted by
- Posted on
- Agosto 27, 2019
- 30 gr
- scalogno
- 30 gr
- olio extravergine d'oliva
- 150 gr
- salsiccia
- 130 gr
- piselli surgelati
- 320 gr
- Riso carnaroli
- 50 gr
- vino bianco
- 419 gr
- acqua
- 1 cucchiaio
- sale
- 30 gr
- parmigiano
La ricetta del Risotto con salsiccia e piselli con il Cookeo Moulinex. Buona ricetta!
- Impostate il vostro Cookeo in modalità rosolatura e avviate il pre-riscaldamento
- Aggiungere l'olio extravergine di oliva e lo scalogno
- Unire la salsiccia e i piselli
- Aggiungere il riso e tostare
- Unire il vino bianco e sfumare
- Aggiungere l'acqua e il sale, mescolare a fondo con la spatola per smuovere il riso e passare alla cottura a pressione per 7 min
- Far riposare il risotto nellla pentola e trasferire in una risottiera. Spolverizzare con il Parmigiano reggiano grattugiato e mantecare con la spatola. Servire subito.
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