Risotto di zucca e peperoni

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Preparation time
5 mins
Cooking time
10 mins
Difficulty
easy
Serves
4 people
Meal course
Pranzo
Posted by
Posted on
1 --
scalogno
300 gr
zucca
100 gr
peperone giallo
360 gr
Riso carnaroli
1 Bicchieri
vino bianco
500 ml
brodo vegetale
0 qb
olio evo
0 qb
parmigiano
Risotto di zucca e peperoni

Una ricetta nuova nuova con il Cookeo Moulinex: Risotto zucca e peperoni . Buona Ricetta!

  1. Tritare lo scalogno 
  2. Impostate il vostro cookeo in modalità rosolatura e avviare il preriscaldamento 
  3. Aggiungere l'olio e la  zucca a pezzettini e tenerne da parte una manciata 
  4. Insaporire con il sale 
  5. Versare il riso e lasciar tostare 
  6. Sfumare con il vino 
  7. Versare l'acqua e il dado  Aggiungere il peperone e la rimanente zucca tagliati a pezzettini.
  8. Impostate cottura a pressione per 7 min 
  9. Portare in tavola e servire con formaggio grana, parmigiano o pecorino a seconda dei gusti.

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