Risotto Funghi e speck

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Preparation time
5 mins
Cooking time
7 mins
Difficulty
easy
Serves
4 people
Meal course
Pranzo
Posted by
Posted on
450 gr
acqua
300 gr
riso
30 gr
olio extravergine d'oliva
20 gr
burro
4 --
funghi porcini
4 fette
speck
1 --
scalogno
0 qb
prezzemolo
0 qb
sale
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Risotto Funghi e speck

La ricetta per il Risotto Funghi e speck con il Moulinex Cookeo . Buona Ricetta!

  1. Impostate il vostro cookeo in modalità rosolatura e avviate il preriscaldamento 
  2. Tagliate  a listarelle le fettine di speck. Tagliate  a fettine i porcini e tritate  il prezzemolo. Prendete  poi lo scalogno, pulitelo e tritatelo
  3. Versiamo l'olio nella pentola e poi lo scalogno
  4. Lasciate rosolare 
  5. Aggiungiamo il riso e lo speck e lasciar tostare 
  6. Versare il dado, l'acqua calda, i funghi e il sale:  passare alla cottura a pressione per  7 minuti 
  7. Aggiungiamo il burro e lasciamo mantecare il risotto. 
  8. Serviamo in tavola caldo con un pizzico di pepe. 

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