Risotto Pancetta, pomodoro e formaggio

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Preparation time
5 mins
Cooking time
20 mins
Difficulty
easy
Meal course
Pranzo
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15 gr
parmigiano reggiano
1 cucchiaio
burro
0 qb
pepe nero
0 qb
sale fino
200 ml
passata di pomodoro
1 cucchiaio
dado vegetale
250 ml
acqua
250 gr
riso
50 ml
vino bianco
100 gr
pancetta
Risotto Pancetta, pomodoro e formaggio

Con l’arrivo del freddo avevo voglia di qualcosa che mi riscaldasse il cuore . Ho provato questa ricetta che oltre ad aver diffuso un profumo irresistibile per tutta casa , si è rivelato essere davvero buonissimo.

Io l’ho accompagnato con un buon Aglianico Rosso.

Buona Ricetta!

  1. Mettere nel boccale la pancetta 2 min. 100° vel. 2
  2. Aggiungere il vino: 4 min. 100° vel. 2
  3. Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere il riso: 1 min. 100° vel. 2
  4. Aggiungere l'acqua, il dado, la passata, il sale e il pepe: 15 minuti 100° vel2
  5. Aggiungere il burro e il parmigiano 1 min. 100° vel.2
  6. Lasciar raffreddare e servire

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