Risotto pancetta, zafferano e piselli

Rating: 5.0/5. From 1 vote.
Please wait...
Voting is currently disabled, data maintenance in progress.
Preparation time
2 mins
Cooking time
17 mins
Difficulty
easy
Serves
6 people
Meal course
Pranzo
Posted by
Posted on
1 --
cipolla
50 gr
parmigiano
1 Cuore
Brodo di verdure Knorr
30 gr
olio extravergine d'oliva
1 bustina
zafferano
600 gr
acqua
300 gr
riso
350 gr
pancetta
20 gr
burro
Risotto pancetta, zafferano e piselli

Con questa neve mi era impossibile uscire. Così ho guardato un pò cosa avevo e ho preparato questo risotto che è venuto davvero molto buono e saporito . Buona Ricetta!

  1. Con la lama ultrablade tritare la mezza cipolla 5 sec vel 10
  2. Impostare la lama mescolatrice e aggiungere ’olio, il prezzemolo tritato e il mezzo spicchio d’aglio: 3 min. 100° vel. 4
  3. Aggiungere la pancetta sbriciolata grossolanamente: 2 min. 100° vel. 3
  4. Aggiungere i piselli: 5 min. 100° vel. 2
  5. Aggiungere il riso e lasciarlo tostare per 5 min vel 1 100°
  6. Aggiungere in questo ordine : Lo zafferano , il sale, il cuore di brodo knorr e l'acqua
  7. Impostare 17 min vel 2 100°
  8. Mettere il riso all’interno di una ciotola e mantecare con una spatola inserendo parmigiano e burro a tocchetti

No comments yet, be the first to leave one!

You must be logged in to post a comment.