Risotto pomodoro e zucchine

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Preparation time
5 mins
Cooking time
15 mins
Difficulty
easy
Serves
4 people
Meal course
Pranzo
Posted by
Posted on
500 gr
zucchine
200 gr
pomodori
200 gr
riso
1 --
cipolla
2 cucchiaio
olio extra vergine d'oliva
1 dado
brodo vegetale
400 ml
acqua
0 qb
sale e pepe
0 qb
Erbe
1 spicchio
aglio
50 ml
vino bianco
Risotto pomodoro e zucchine

La ricetta del risotto pomodoro e zucchine con il cookeo. Buona ricetta!

  1. Tagliare le zucchine e i pomodorini a tocchetti.
  2. Aggiungere nel cookeo aglio, cipolla e olio. Lasciar rosolare
  3. Aggiungere zucchine e pomodori e lasciar rosolare per qualche minuto
  4. Aggiungere il riso e lasciarlo tostare per qualche minuto
  5. Sfumare con il vino e lasciar evaporare
  6. Aggiungere il brodo, il sale e il pepe
  7. Impostare cottura a pressione per 7 minuti

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