Roast-beef ai funghi

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Preparation time
10 mins
Cooking time
15 mins
Difficulty
moderate
Serves
4 people
Meal course
Pranzo
Posted by
Posted on
0 qb
olio
0 qb
sale e pepe
20 gr
burro
1 spicchio
aglio
0 qb
prezzemolo
0 qb
misto per soffritto
250 gr
Champignons
1 Kg
Roast-beef
Roast-beef ai funghi

La ricetta del Roast-beef ai funghi con il cookeo. Buona ricetta!

  1. Legare, salare e pepare la carne  Mettere un pò d'olio e burro nel cookeo in modalità doratura 
  2. Mettere pezzo di carne a rosolare
  3. Quando è ben rosolato aggiungere il battuto di cipolla, sedano e carota
  4. Far rosolare un pochino, aggiungere il trito di prezzemolo ed aglio
  5. Far insaporire ed aggiungere i funghi affettati
  6. Aggiungere un pò d'acqua
  7. Aggiungere un'altro pò di sale e pepe e chiudere il coperchio del cookeo Impostare cottura a pressione per circa 15 minuti . A me piace un pò al sangue, altrimenti cuocetelo un pò di più Se quando aprite il coperchio  ci fosse troppo liquido, far asciugare un pò senza coperchio (ma non troppo mi raccomando).

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