- Preparation time
- 5 mins
- Cooking time
- 30 mins
- Difficulty
- easy
- Serves
- 4 people
- Meal course
- Pranzo
- Posted by
- Posted on
- Maggio 27, 2017
- 400 gr
- fettine di vitello
- 30 gr
- burro
- 3 cucchiaio
- olio extra vergine d'oliva
- 0 qb
- farina 00
- 50 ml
- vino bianco
- 0 qb
- 1/2 limone
- 2 cucchiaio
- cucchiai di brodo di pollo
- 0 qb
- prezzemolo
- 0 qb
- sale e pepe
La ricetta delle scaloppine al vino bianco è un classico della cucina italiana. Buona e profumata è un piatto da poter fare in ogni occasione . Con Cuisine Companion in circa 30 minuti potrete servire un magnifico secondo di carne. Buona Ricetta!
- Infarinare le fettine di vitello
- Aggiungere nel boccale la lama mescolatrice olio, burro :vel 3, 130° per 2 minuti.
- Aggiungere la carne e impostare vel 3, 130° per 10 minuti, senza tappino
- Dopo 5 minuti mescolare e salare
- Aggiungerel vino e sfumare , sempre senza tappino, vel 3, 130° per 5 minuti
- Aggiungere il succo di limone, i due cucchiaini di preparato per brodo (va bene anche quello vegetale se non lo avete di carne) e mezzo cucchiaio di farina setacciata
- Cuocere sempre senza tappino, slow cook P3/ mijoté P3 per 15 minuti, girando a metà cottura
- Servire
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