Soufflè spinaci e prosciutto

No votes yet.
Please wait...
Voting is currently disabled, data maintenance in progress.
Preparation time
5 mins
Cooking time
10 mins
Difficulty
easy
Serves
4 people
Meal course
Cena
Posted by
Posted on
1 Kg
spinaci
100 gr
prosciutto
75 gr
groviera grattugiato
4 --
uova
500 ml
acqua
1 cucchiaio
amido di mais
0 qb
sale e pepe
Soufflè spinaci e prosciutto

La ricetta del Soufflè spinaci e prosciutto con il cookeo. Buona Ricetta!

  1. Cuocere gli spinaci per 8 minuti nel cestello a vapore del  Cookeo, aggiungendo 200 ml di acqua nella vasca, poi scolarli bene e tritarli.
  2. Nel frattempo, riscaldare il latte e la maizena  in modalità doratura / rosolatura , mescolando, fino a quando non si addensa. Salare, pepare e aggiungere il formaggio. Mescolare bene.
  3. Tritare il prosciutto. Separare i bianchi dai tuorli d'uovo.
  4. Aggiungere il prosciutto e gli spinaci tritati, i tuorli d'uovo alla besciamella, sale e pepe di nuovo se necessario.
  5. Sbattere gli albumi a neve con un pizzico di sale, quindi aggiungerli delicatamente al composto con una spatola.
  6. Stendere in stampi per soufflé antiaderenti, coprirli con pellicola e metterli nel cestino a vapore Cookeo.
  7. Versare 200 ml di acqua nella pentola del Cookeo  e passare alla modalità di cottura a pressione  per 10 minuti.

No comments yet, be the first to leave one!

You must be logged in to post a comment.