- Preparation time
- 5 mins
- Cooking time
- 8 mins
- Difficulty
- easy
- Serves
- 4 people
- Meal course
- Pranzo
- Posted by
- Posted on
- Agosto 30, 2018
- 100 gr
- Farina 0
- 1 Bicchieri
- vino bianco
- 1 --
- cipolla
- 0 qb
- sale e pepe
- 200 ml
- brodo vegetale
- 100 gr
- albicocche secche
- 100 gr
- prugne secche
- 500 gr
- petto di pollo
- 0 qb
- Timo
- 0 qb
- olio extravergine d'oliva
La ricetta degli stracotti di pollo con il cookeo. Buona Ricetta!
- Tagliare il pollo a straccetti e passarlo nella farina.
- Nel cookeo in modalità doratura/ rosolatura lasciar soffriggere la cipolla con un po’ di olio e successivamente aggiungere il pollo e lasciarlo rosolare per qualche minuto.
- Sfumare con del vino bianco e aggiungere le prugne, le albicocche secche, il sale, il pepe e il timo.
- Aggiungere il brodo vegetale e proseguire impostando la cottura a pressione per circa 5/7 min. I tempi di cottura, dipendono dalla dimensione degli straccetti di pollo.
- Completata la cottura, aprire il coperchio.
- Servire il pollo con altro pepe nero e del timo fresco.
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