Straccetti di pollo

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Preparation time
5 mins
Cooking time
8 mins
Difficulty
easy
Serves
4 people
Meal course
Pranzo
Posted by
Posted on
100 gr
Farina 0
1 Bicchieri
vino bianco
1 --
cipolla
0 qb
sale e pepe
200 ml
brodo vegetale
100 gr
albicocche secche
100 gr
prugne secche
500 gr
petto di pollo
0 qb
Timo
0 qb
olio extravergine d'oliva
Straccetti di pollo

La ricetta degli stracotti di pollo con il cookeo. Buona Ricetta!

  1. Tagliare il pollo a straccetti e passarlo nella farina.
  2. Nel cookeo in modalità doratura/ rosolatura lasciar soffriggere la cipolla con un po’ di olio e successivamente aggiungere il pollo e lasciarlo rosolare per qualche minuto.
  3. Sfumare con del vino bianco e aggiungere le prugne, le albicocche secche, il sale, il pepe e il timo.
  4. Aggiungere il brodo vegetale e proseguire impostando la cottura a pressione per circa 5/7 min. I tempi di cottura, dipendono dalla dimensione degli straccetti di pollo.
  5. Completata la cottura, aprire il coperchio.
  6. Servire il pollo con altro pepe nero e del timo fresco.

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