- Preparation time
- 21 mins
- Cooking time
- 30 mins
- Difficulty
- moderate
- Serves
- 4 people
- Meal course
- Pranzo
- Posted by
- Posted on
- Agosto 28, 2018
- 350 gr
- riso
- 1 --
- cipolla
- 50 gr
- burro
- 1 litro
- brodo vegetale
- 1 Bicchieri
- vino bianco
- 1 bustina
- zafferano
- 0 qb
- pangrattato
- 3 --
- uova
- 125 gr
- mozzarella
- 100 gr
- prosciutto cotto
- 30 gr
- parmigiano grattugiato
La ricetta del Timballo di riso allo zafferano con il Moulinex Companion, i-companion, XL. Buona Ricetta!
- Mettere nel boccale la cipolla: 18 sec. velocità 7
- Aggiungere il burro: 4 min. 100° velocità 2
- Aggiungere il riso: 2 min. 100° velocità 2
- Aggiungere il brodo ed il vino: 15 min. 100° velocità 5
- Aggiungete lo zafferano e amalgamare con un cucchiaio di legno.
- Versare metà del riso nello stampo, ben imburrato e cosparso di pangrattato.
- Aggiungere metà del riso e distribuire sopra le uova a pezzi, la mozzarella, il prosciutto e il parmigiano.
- Coprite con l'altra metà di riso spolverizzare con altro pangrattato.
- Infornare in forno preriscaldato statico a 200° per 30 minuti circa.
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