- Preparation time
- 15 mins
- Cooking time
- 45 mins
- Difficulty
- moderate
- Serves
- 5 people
- Meal course
- Desert
- Posted by
- Posted on
- Dicembre 12, 2017
- 4 quadrati di tavoletta
- cioccolato fondente
- 1 Tavoletta
- cioccolato fondente
- 6 --
- uova
- 1 bustina
- lievito per dolci
- 1 Bicchierino
- panna
- 5 cucchiaio
- cacao in polvere
- 200 gr
- zucchero
- 200 gr
- farina00
- 3 --
- uova
- 1 cucchiaio
- zucchero
- 2 cucchiaio
- latte
Per i più golosi una torta davvero buonissima : alla mousse di cioccolato. 45 minuti di cottura a pressione nel cookeo per un dolce che rifarete moltissime volte. Buona Ricetta!
- Preparazione TORTA
- Mescolare i tuorli, lo zucchero e panna. Aggiungere farina e lievito
- Montare gli albumi e aggiungere il cacao in polvere
- Impostare in cottura a pressione per 45 minuti nel cestello del vapore mettere 400 ml di acqua nel serbatoio.
- Preparazione MOUSSE AL CIOCCOLATO
- Sciogliere il cioccolato in una casseruola con un filo d'olio. Separare i tuorli dagli albumi Mescolare il cioccolato con i tuorli d'uovo. Battere gli albumi. Mescolare i bianchi nell'impasto Mettere nel frigo per almeno 1 h
- Preparazione GLASSA:
- Sciogliere il cioccolato, lo zucchero e il latte in una casseruola.
- Come montare la torta :
- Tagliare la torta in tre strati e aggiungere la mousse su tutti i piani
- Aggiungere la glassa in cima
- Rimettere in frigo
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