Torta Arlecchino

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Preparation time
15 mins
Cooking time
50 mins
Difficulty
easy
Serves
4 people
Meal course
Desert
Posted by
Posted on
0 cucchiaio
marmellata
1 bustina
lievito per dolci
170 ml
olio di semi
170 ml
latte
40 gr
fecola di patate
350 gr
farina 00
270 gr
zucchero
0 qb
coloranti alimentari in gel rosa, arancio, verde
0 qb
zuccherini colorati
Torta Arlecchino

La ricetta della Torta Arlecchino con il Cookeo Moulinex! Buona Ricetta!

  1. Montare le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete a filo l’olio e subito dopo anche il latte sempre poco alla volta. Setacciate farina, fecola e lievito e uniteli al composto, amalgamando bene.
  2. Dividete l’impasto in parti uguali in 4 ciotole. Aggiungete la punta di un cucchiaino di colorante diverso per ogni ciotole, lasciandone una del colore originale dell’impasto. Mescolate delicatamente per non fare smontare l’impasto fino a che il colore non sarà uniforme in ogni ciotola.
  3. Imburrate e infarinate una teglia di 18/22  cm di diametro, quindi versateci al centro due cucchiai dell’impasto non colorato. Procedete con l’impasto rosa mettendone due cucchiai al centro di quello già presente nella torta. Poi prendete l’impasto arancione e fate la stessa cosa. Infine aggiungete quello verde. Ora ricominciate con quello non colorato e così via fino ad esaurimento degli impasti e al riempimento della tortiera.
  4. Versate 200 ml di acqua nella pentola del Cookeo 
  5. Fissate lo stampo nel cestino a vapore 
  6. Riponete il cestino nella pentola del cookeo 
  7. Impostate cottura a pressione per 50 min 
  8. Una volta cotta sfornate la torta Arlecchino e fatela intiepidire, quindi spalmate la superficie con un leggero strato di marmellata e ricopritela con gli zuccherini colorati.

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