- Preparation time
- 12 mins
- Cooking time
- 45 mins
- Difficulty
- easy
- Serves
- 4 people
- Meal course
- Desert
- Posted by
- Posted on
- Marzo 25, 2018
- 100 gr
- cioccolata fondente
- 125 gr
- burro
- 2 --
- uova
- 300 gr
- marmellata
- 150 gr
- farina 00
- 110 gr
- zucchero
- 1 bustina
- lievito per dolci
- 1 pizzico
- sale
Seguo sempre Nigella Lawson e adoro le sue ricette . Questa ricetta della torta al cioccolata e marmellata l’ho adattata al cuisine companion. Per il cioccolato vi consiglio di usare quello al 72% mentre per la marmellata quella di arance o amarena . Buona Ricetta!
- Infarinare e imburrare uno stampo del diametro di 20-22 cm;
- Lama ultrablade : aggiungere nel boccale il cioccolato fondente spezzettato: 10 sec./ vel9 e riunire sul fondo con la spatola;
- Aggiungere il burro: 7 min./50°/vel.3 fino a completo scioglimento
- Aggiungere la marmellata: 20 sec./vel.4
- Sostituire la lama con la farfalla :Aggiungere le uova, lo zucchero e il pizzico di sale: 2 min./vel.5
- Aggiungere farina e lievito: 1 min ./vel.5
- Riunire sul fondo e amalgamare ancora per 30 sec./vel.5
- Versare nello stampo già preparato in precedenza e cuocere in forno statico riscaldato a 180° per circa 45-50 minuti
- fare sempre la prova stecchino perchè non tutti i forni sono uguali.
- NB. il cioccolato fondente consigliato è al 72%
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