Torta cioccolato e marmellata di Nigella

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Preparation time
12 mins
Cooking time
45 mins
Difficulty
easy
Serves
4 people
Meal course
Desert
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100 gr
cioccolata fondente
125 gr
burro
2 --
uova
300 gr
marmellata
150 gr
farina 00
110 gr
zucchero
1 bustina
lievito per dolci
1 pizzico
sale
Torta cioccolato e marmellata di Nigella

Seguo sempre Nigella Lawson e adoro le sue ricette . Questa ricetta della torta al cioccolata e marmellata l’ho adattata al cuisine companion. Per il cioccolato vi consiglio di usare quello al 72% mentre per la marmellata quella di arance o amarena . Buona Ricetta!

  1. Infarinare e imburrare uno stampo del diametro di 20-22 cm;
  2. Lama ultrablade : aggiungere nel boccale il cioccolato fondente spezzettato: 10 sec./ vel9 e riunire sul fondo con la spatola;
  3. Aggiungere il burro: 7 min./50°/vel.3 fino a completo scioglimento
  4. Aggiungere la marmellata: 20 sec./vel.4
  5. Sostituire la lama con la farfalla :Aggiungere le uova, lo zucchero e il pizzico di sale: 2 min./vel.5
  6. Aggiungere farina e lievito: 1 min ./vel.5
  7. Riunire sul fondo e amalgamare ancora per 30 sec./vel.5
  8. Versare nello stampo già preparato in precedenza e cuocere in forno statico riscaldato a 180° per circa 45-50 minuti
  9. fare sempre la prova stecchino perchè non tutti i forni sono uguali.
  10. NB. il cioccolato fondente consigliato è al 72%

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