- Preparation time
- 15 mins
- Cooking time
- 45 mins
- Difficulty
- Hard
- Serves
- 6 people
- Meal course
- Desert
- Posted by
- Posted on
- Dicembre 14, 2017
Una torta più difficile da leggere che da fare. Il cookeo infatti vi prendere 15 minuti per la preparazione e 45 di cottura a pressione. Buona Ricetta!
- Preparazione della torta :
- Mescolare i tuorli, lo zucchero e la panna. Aggiungere la farina e il lievito
- Assemblare gli albumi e aggiungere all'impasto il cioccolato in polvere.
- Versare l'impasto nel cestello del vapore e mettere 400 ml di acqua nel serbatoio. Impostare cottura a pressione per 45 minuti
- Per la Mousse al Cioccolato :
- Battere gli albumi e alla fine aggiungere lo zucchero.
- sciogliere il cioccolato
- Aggiungere la cioccolata calda nei tuorli d'uovo. Aggiungere gli albumi.
- Aggiungere la panna montata.
- Aggiungere 1 misurino di mascarpone con panna montata e zucchero.
- Per il Crème caramel :
- Aggiungere 1/2 bicchiere d'acqua e 200 g di zucchero in una casseruola.
- Non toccarlo e attendere la colorazione. Spegnere il fuoco Mettere un pezzetto di burro e poi la panna liquida. Rimettere a fuoco basso per un minuto.
- Tagliare la torta una volta raffreddata in 3 o 4 e assemblare la torta.
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