- Preparation time
- 8 mins
- Cooking time
- 10 mins
- Difficulty
- easy
- Serves
- 4 people
- Meal course
- Pranzo
- Posted by
- Posted on
- Novembre 26, 2018
- 800 gr
- passata di pomodoro
- 0 qb
- basilico
- 400 gr
- carne macinata
- 50 gr
- sedano
- 50 gr
- carota
- 50 gr
- cipolle
- 0 qb
- sale
- 350 gr
- Tortellini al prosciutto
- 450 gr
- acqua
- 50 ml
- vino rosso
- 0 qb
- parmigiano grattugiato
- 0 qb
- olio
- 0 qb
- prosciutto cotto
La ricetta dei Tortellini con ragù alla bolognese con il cookeo . Buona Ricetta!
- Tagliare il misto per soffritto ( carota, cipolla,sedano)
- impostare il cookeo in modalità rosolatura e avviare il preriscaldamento
- A metà del preriscaldmaneto aggiungere l'olio
- Al beep aggiungere il misto per soffritto e lasciar rosolare
- Aggiungere la carne macina e mescolando lasciate rosolare
- Sfumare con il vino e lasciar evaporare
- Aggiungere la passata
- Salare
- Lasciate cuocere per qualche minuto sempre mescoalndo
- Aggiungere i tortellini e l'acqua
- Impostare cottura a pressione per la metà del tempo indicato sulla confezione
- Versateli in un insalatiere capiente, conditeli ’ con il prosciutto cotto tagliato a pezzetti, aggiungete abbondante parmigiano e serviteli belli caldi.
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