Tortino di cipolle

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Preparation time
5 mins
Cooking time
20 mins
Difficulty
easy
Serves
2 people
Meal course
Snack
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3 cucchiaio
latte o panna
6 cucchiaio
parmigiano grattugiato
6 --
uova
30 gr
burro
4 cucchiaio
Cipolle bianche
0 qb
sale
Tortino di cipolle

La ricetta per il Tortino di cipolle con il Moulinex Cookeo . Buona Ricetta!

  1. Pelate le cipolle ed affettatele.
  2. Nel cookeo aperto  mescolando spesso, lasciatele rosolare  per 3 o 4 minuti con il burro, 2 cucchiai d’olio ed il sale.
  3. Senza aggiungere liquidi chiudete il coperchio e impostate cottura a pressione per 5 minuti di cottura (potete dare anche qualche minuto in più se le cipolle vi piacciono ben cotte)
  4. In una terrina battete le uova con il formaggio rimanente, con il latte e con un po’ di sale. Unite le cipolle ben asciutte e mescolate.
  5. Ungete una tortierina dal diametro di circa 18 cm e bordo di circa 4 cm (vanno bene anche quelle di alluminio) e versate il composto a base di uova e cipolle.
  6. Lavate sommariamente la pentola, versate al suo interno 200 ,l di acqua  e posate delicatamente sul fondo il cestino a vapore con lo stampo dentro 
  7. Richiudete il coperchio e impostare cottura a pressione per   12 minuti  (10 se vuoi completare la cottura del tortino nel forno) 

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