- Preparation time
- 10 mins
- Cooking time
- 30 mins
- Difficulty
- easy
- Serves
- 2 people
- Meal course
- Pranzo
- Posted by
- Posted on
- Luglio 17, 2018
- 150 gr
- olive
- 2 fette
- Gambo di vitello
- 2 spicchio
- aglio
- 100 gr
- cipolla affettata
- 50 ml
- olio
- 10 gr
- farina
- 1 cucchiaio
- zucchero di canna
- 0 qb
- sale e pepe
- 3 --
- Pomodori pelati
- 1 pizzico
- zenzero
La ricetta del vitello alle olive con il cookeo. Buona Ricetta!
- Infarinare le fette di gambo di vitello Collegare il Cookeo, scegliere la sezione "manuale" nel menu quindi "cottura classica" e "rosolatura Il Cookeo preriscalda per circa 6 minuti al termine del preriscaldamento versare l'olio quindi far rosolare la carne per 5 minuti su ciascun lato
- quindi aggiungere le cipolle tritate e l'aglio fare rosolare altri 5 minuti su ogni lato
- Tagliare i pomodori a dadini e aggiungerli alla carne con lo zucchero di canna. Condire con sale, pepe dolce e zenzero. Lasciar rosolare per 5 minuti
- Sfumare la carne con vino bianco all'altezza del pezzo. Aggiungere olive quindi arrestare il modo doratura Mescolare, chiudere il dispositivo Passare al modo cottura a pressione per 30 minuti. Rimuovere i pezzi e tenere al caldo sul piatto da portata
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