- Preparation time
- 5 mins
- Cooking time
- 4 mins
- Difficulty
- easy
- Serves
- 4 people
- Meal course
- Pranzo
- Posted by
- Posted on
- Ottobre 29, 2018
- 250 gr
- fagioli
- 700 gr
- zucca
- 1 spicchio
- aglio
- 0 qb
- olio
- 0 qb
- sale
- 0 qb
- peperoncino
- 0 qb
- prezzemolo
La ricetta della zucca con fagioli con il cookeo. Buona Ricetta!
- Pulite la zucca privandola dei semi e della scorza, lavatela e tagliatela a tocchetti
- Impostate il cookeo in modalità rosolatura e avviate il preriscaldamento
- Fate imbiondire uno spicchio di aglio in 2 cucchiai di olio extravergine
- Toglietelo appena dorato
- Versate la zucca, salate e aggiungete il peperoncino
- Lasciate rosolare
- Versate poi i fagioli lessati con la loro acqua di cottura ( più o meno a seconda se si vuole la zuppa brodosa o più asciutta)
- Lasciate insaporire
- Impostare cottura a pressione per 5 minuti
- Impiattare decorando con prezzemolo tritato e crostini di pane
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